Comer variado, equilibrado e por que não algo diferente?

Um bom endereço em Ulan Bator, especialmente em tempos frescos ou frios, é o Hot Pot "The Bull". Se você não conhece o conceito de Hot Pot, deixe-me descrevê-lo em poucas linhas: você pede saladas, cogumelos, carnes, massas e outros aromas e delícias suculentos de todos os tipos, que você adiciona progressivamente em uma pequena panela individual cheia de um caldo que você terá escolhido previamente entre 4 ou 5 possibilidades. Tudo vai cozinhar no caldo e você só terá que degustá-lo acompanhado de um molho da sua escolha, como uma mistura de óleo de gergelim e uma pasta de variedades de nozes, ou molhos apimentados para os mais aventureiros! O conceito nascido na China foi retomado aqui pelos mongóis que adoram, especialmente no inverno. É muito bom e muito saudável, e é tão convivial servir-se com outras pessoas, compartilhar os pratos e transpirar um pouco após algumas mordidas! Prazer garantido em família, ou em grupo, entre amigos e até colegas. A mesa se enche muito rapidamente de iguarias variadas até não sobrar espaço nem para um pacote de lenços! Mesmo assim tudo termina bastante facilmente (pequenas porções, fatias de carnes finamente cortadas…) A sala localizada no 3º andar do edifício possui espaços privativos tanto quanto pequenas mesas para ambientes diferentes conforme o grupo. Com uma decoração design agradável, o pessoal é muito acolhedor.

Para chegar lá: Nenhuma dificuldade! O edifício é o Bluemon Tower, localizado bem em frente à embaixada da China, do outro lado do cruzamento. A rua se chama Baga Toiruu, o pequeno círculo que circunda a praça central Gengis Khan interessante por suas passagens de pedestres, e bastante bons endereços para se alimentar e alguns pubs originais. O mais simples é se deslocar pela Sambu Street, a leste da praça Gengis Khan, e atrás do Parlamento Mongol, até o cruzamento com a embaixada da China, o BlueMon Tower fica logo lá esperando por você!

Faixa de preço: cerca de 8-10 euros por pessoa dependendo do apetite!